Menù
tipico piemontese del periodo pasquale (fine inverno-inizio
primavera)
Ingredienti
| 1
Kg di mele renette |
½
kg di panna montata zuccherata |
| 1
cucchiaio di zucchero |
amaretti |
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Mousse
di mele |
Procedimento
Cuocere le mele renette sbucciate e ben pulite con
lo zucchero e poca acqua. Quando sono sfatte passarle
al setaccio per avere una crema densa e liscia.
Aggiungere la panna montata zuccherata, mescolando
bene e mettere nello stampo in frigorifero per 4
ore. Servire con amaretti. |
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